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纯糯米粉可以做冰镇月饼，但是效果不是很好。如果用纯糯米粉做冰镇月饼，可能会导致月饼难以成型，太软、太滑、太粘。建议将糯米粉、粘米粉、清粉混合在一起制作冰镇月饼。
纯糯米粉可以做冰镇月饼吗？
冰皮月饼是中国传统的中秋食品，卖的时候会放在冰箱里。
制作冰镇月饼的特点是不烘烤、工艺简单、节能。
冰皮月饼口感软滑，略带弹性，色泽洁白如雪。
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本文标题：纯糯米粉可以做冰皮月饼吗
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