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将海参表面的杂质和盐洗净，放入纯无油容器中，倒入不带海参的纯净水。放入冰箱浸泡36小时，中间换水1-2次，直到海参表面变软。将柔软的海参从腹部纵向切开，去掉海参中的门牙。煮开后煮40-60分钟，然后浸泡24小时左右。
海参怎么泡
干海参是用海参加工后制成的。虽然其营养价值不如鲜海参，但其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，更容易储存和运输。
干海参泡发的方法有很多，如半油、纯水、蒸发等。，所有这些都会导致其营养成分的流失。
一般来说，常温水浸泡营养物质损失最少，其次是高温浸泡，常温碱浸泡损失最大。
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本文标题：如何泡发海参
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