宫保鸡丁用鸡腿还是鸡胸肉

宫保鸡丁鸡腿或鸡胸肉都可以。炒鸡胸肉的味道会比较柴，炒鸡腿的味道会比较嫩，但是一定要把鸡腿里面的筋膜切掉，以免影响口感。

宫保鸡腿还是鸡胸肉？

宫保鸡丁的主要原料包括鸡肉、花生、辣椒、葱、姜、辣椒、盐、酱油、醋、糖、水淀粉等。

它包含在宫保鸡丁、川菜和贵州菜中。它的起源与鲁菜的腌制鸡丁和黔菜的胡辣椒鸡丁有关。清代由四川巡抚丁宝桢改良发展，形成宫保鸡丁。

宫保鸡丁红而不辣，辣而不猛，辣而不辣，滑而脆，富含蛋白质、维生素、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质元素。

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