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如果想在炒之前去掉辣椒的辣味，可以直接把辣椒的籽和核去掉，在盐水里泡一会儿再炒，也可以把籽和核去掉后放在热水里再炒。如果担心加工出来的辣椒有辣味，可以等到菜差不多熟了再加入锅里。
辣椒炒得太辣之前怎么去掉辣味？
如果你选择去籽去核后用盐水浸泡，大概需要3到5分钟，如果是干辣椒的话，还需要几分钟。
炒辣椒的时候可以选择大火翻炒，既可以减少烹饪时间和辣味，又能保证辣椒的风味。
如果菜又甜又辣，可以多加一点糖和醋调一下口味，或者把辣椒放在醋水里泡一会再炒，涮一下再炒，也可以减少辣味。
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本文标题：辣椒太辣炒前怎样能除辣味
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