文章目录[隐藏]
土豆放久了会变软,最好不要继续吃。马铃薯的软化可能是由脱水或内部变质引起的。龙葵是土豆溃烂、发芽变绿后产生的有毒物质,食用后可引起中毒。因此,不建议吃已经发芽、变绿或腐烂的土豆。
土豆时间长了变软了怎么办?
【/br/】马铃薯中茄碱的含量一般为2-10毫克/100克,发芽后表皮变绿后可达35-40毫克/100克。茄碱的含量在芽和芽部分最高。当摄入0.2-0.4g茄碱时,会发生严重中毒。
龙葵是一种以茄碱苷元为主的甾体皂苷生物碱。煮土豆要酥脆彻底,可以用长时间高温分解茄碱。同时,储存土豆时,请远离光线。
以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题:土豆放久了变软怎么办
本文地址:https://www.szbubu.com/2006218.html,转载请说明来源于:深圳生活网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址:https://www.szbubu.com/2006218.html,转载请说明来源于:深圳生活网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。