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煮鸡蛋通常用冷水煮。如果你想吃嫩鸡蛋，你可以煮大约5到7分钟。如果你想吃煮熟的鸡蛋，你需要煮大约8到10分钟。鸡蛋煮熟后即可取出，待蛋壳温度降低后即可去皮食用。
煮鸡蛋是冷水煮还是水煮？
煮鸡蛋最好不要用热水煮，因为用热水煮的时候，鸡蛋突然暴露在高温下，容易破皮，煮鸡蛋的蛋黄表面会产生硫化亚铁，影响人体吸收。
烹饪前用清水清洗鸡蛋。烹饪时注意温度。你可以根据自己的口味偏好来决定烹饪时间。一般是水烧开后计算时间。
煮鸡蛋建议在食用前煮熟，因为未熟的鸡蛋可能含有细菌，对人体有一定的影响。
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本文标题：白水煮鸡蛋是冷水下锅还是开水下锅
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