老人养生安神首选莲子

莲子是很好的药品，它可以清心退热，对降血脂和降血压有一定作用，它是老人养生安神的首选。莲子是食品也是药品，产于温暖地区的湖塘中，产于湖南称湘莲，产于江苏称湖莲。

根据民间传说，在古代，有一位女士因为长期失眠而向一位道士寻求治疗。道士顺手指了指水中的莲花，说是形似睡莲，可以治失眠。因此，失眠者在荷花中找到莲藕，剥下莲子吃掉，最后不得不安心入睡。《红楼梦》五十二回中提到的建联枣汤，是指福建建宁县出产的莲子，是当时的贡品。

莲子是食物和药物。它们产于温暖地区的湖泊和池塘，湖南叫湘莲，江苏叫胡琏。莲须是莲花的雄蕊，能补肾、清心、止血、固精。荷叶是荷叶的叶子，能清热利湿，止血凉血。现代研究发现，它对降血脂、降血压有一定的作用。莲房是莲子的容器，具有化瘀止血的功能。莲子心是莲子的嫩胚芽，性苦性寒，能清心退热。莲藕节是荷花地下茎的节点，具有收敛止血的作用，还可以祛瘀。是治疗呕血、咯血的常用药物。

它是莲子的成熟种仁，属于脾、肾、心经，具有养心安神、健脾止泻、补肾固精的作用。多吃莲子有益，如躁动、心悸、失眠、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等。《经书》说莲子“主补中，养神，益气”。《本草补遗》说莲子“使其黑而不老”。《本草纲目》说莲子“固精益气，强筋骨，补虚损”。

莲子的生命力极强。据说莲子几百年后仍能萌发胚芽，这种势头经久不衰，引起很多人遐想，想多吃莲子延年益寿。

现代研究证明，莲子不仅含有维生素和微量元素，还含有荷叶碱、金丝桃苷等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等疾病有效。实验表明，莲子能提高大鼠胸腺皮质T淋巴细胞的活性，莲子多糖能提高环磷酰胺对小鼠的免疫抑制作用，还能提高某些酶的活性，具有一定的抗衰老作用。

莲子心性苦寒，有很大的清心清热功效。现在人们经常用茶代替茶，但要注意胃寒的人不要用。空胃里喝不可取。莲子涩肠能止泻。身体虚弱的老人和大便干燥的人不要使用。莲子是收敛伤阴之品，不宜用阴虚内热、肠燥血燥引起的大便干燥。莲子不宜与柿子、干柿子同食，以防便秘。

安神益智方用于失眠、健忘、心烦、焦虑。莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢慢煮，加少许糖，早晚喝。

健脾止泻方用于脾虚久泻，或肿瘤患者放化疗引起的厌食、恶心、便溏。加入莲子20克、薏米碎10克、鸡蛋2 ~ 3个，加入开水拌匀，可根据个人口味加糖或盐，调料自定，鸡蛋汤笼蒸。

养心益肾方用于心肾两虚、心悸失眠、腰膝酸软等症。或者将一个猪心和一个猪肾或羊肾洗净切段，剥去外膜，用冷水浸泡半天，再切成块，加入莲子肉20克、枸杞各20克，加适量调料，炖煮，吃肉喝汤。

莲子的吃法有很多。最好先洗净浸泡，再用大米或小米煮粥，达到治疗目的。莲子通常在入药或饭前用冷水浸泡，去皮去核，成为莲子肉。但为了清心安神，可不去莲子，或酌情加荷叶，以增加清心除烦之效。制作莲子粥等食物时，砂锅最好，生铁锅要少用，以免影响莲子的色泽。这里有几个莲子的食疗方法，有兴趣的不妨一试。

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