百合大枣蛋汤原料:鲜百合60克(干品20克),鸡蛋一只,大枣4枚,白糖50克。干百合用温水浸泡2小时,捞出备用。做法:百合、大枣放水共煮30
百合红枣鸡蛋汤
原料:鲜百合60克(干品20克),鸡蛋1个,大枣4个,白糖50克。将干百合用温水浸泡2小时,取出备用。
做法:百合、大枣加糖水煮30分钟,再煮10分钟,然后放入鸡蛋中煮,再煮一点即可食用。
作用:百合性微寒甘,清心安神,补中益气,养血安神,鸡蛋性味甘平,能补气血,养心安神,配合百合滋阴安神。这种药膳能补气养血、清心安神、益智益智,对心脾气虚型多动症儿童有辅助作用。
薏米莲子粥
原料:薏米30克、莲子肉30克、冰糖、桂花。
做法:将薏米、莲子肉、粳米一起煮成粥,粥后加入冰糖、桂花,早餐或随时食用。
功能:薏米具有健脾祛湿、养心安神的功效,莲子肉甘涩,能补脾气、养心安神。这种粥具有健脾祛湿、养心安神的功效。适用于心脾气虚的多动症患者。
泥鳅豆腐汤
食材:泥鳅500克,白萝卜250克,豆腐250克,盐适量。
做法:泥鳅粘液用热水洗净,剖腹取肠后,用白萝卜和水炖煮。煮熟后,加入豆腐和少许盐,炖好后食用。
功能:泥鳅补中益气,祛湿祛邪,白萝卜健脾化痰理气,豆腐益气适度。这汤有健脾化痰、宁心益智的功效。适用于心脾两虚、痰湿内盛的多动症患者。
金耳五花肉
食材:熟金针菇100克、木耳100克、五花肉500克、黄酒15克、酱油30克、鲜汤300毫升。
做法:将猪肉切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚;炒锅放少许油,大火烧热,放入葱花炒至肉变白,加入酒、酱油、糖,继续翻炒至肉呈酱红色;加入汤和木耳,煮25分钟左右,加入少许味精,即可食用;将金针菇和少许盐、味精混合,围在五花肉周围。
功能:金针菇补脾安神,木耳养胃补气,猪肉性平,甘咸,滋阴润燥。这道菜肥而不腻;它具有养胃、安神、益智的作用。适用于3岁以上心脾气虚多动症儿童。
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