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排骨酱可用于腌制肉类和烹饪炒菜等。使用简单、方便、快捷。炒的时候，等菜八成熟了就可以用排骨酱煮了。肉腌制时，可以和常用的调味料放在一起。
排骨酱的使用和用法
排骨酱是粤菜常用的酱料，通常由发酵大豆、大蒜、胡椒、糖和芝麻制成。
用排骨酱炒菜时，要注意搅拌均匀，或者提前稀释添加，避免沾锅底糊锅。
排骨酱也可以用来拌面条吃。将面条煮熟，放入适量的排骨酱中，即可得到方便快捷的家常菜拌面。
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本文标题：排骨酱的用途与用法
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