什么食物有亚硝酸盐

什么食物有亚硝酸盐

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一般腌制品、隔夜剩饭、有刺鼻气味的干海鲜、多次煮过的火锅等食物都含有亚硝酸盐。长期食用含有亚硝酸盐的食物对人体有害,所以少吃或不吃这些食物。

什么食物含有亚硝酸盐?


腊肉、泡菜、咸菜、火腿、香肠和各种烧烤也含有亚硝酸盐。

要减少含亚硝酸盐食物的摄入,正常情况下,摄入0.3g-0.5g的亚硝酸盐会对人体造成不适。

亚硝酸盐在肉制品中可以作为着色剂和防腐剂,但数量有限。一般路边食物比较常用。

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