依照燕窝盏的“密、细、疏”划分,燕窝盏较密的是顶级燕盏,较疏的为次等燕盏,依照燕窝的种类划分,可以分为官燕、毛燕、草燕,依照燕窝的色彩划分,可以分为白燕和血燕。
燕窝的品德等级分类
依照燕窝种类的划分中,官燕的盏形是最完全的,杂质也是最少,口感比拟佳,草燕中混有大批的草屑,品德最差。
血燕的产量非常稀疏,且质地和口感都比拟特别,所以有时价钱可能会略高于白燕。
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本文标题:燕窝的品质等级分类
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