牛油果太生了一般是可以吃的。牛油果本身具有很高的养分价值，生牛油果果肉硬，不好切开去皮，口感比拟差，如果要食用，可以搭配其他食物一起，也可以制成牛油果味的糕点、甜品等。
牛油果太生了可以吃吗
新颖的牛油果为绿色的，果肉硬，皮与果肉亲密贴合不好分剥，常温下放置一段时光，待到果皮变黑，果肉变软后，解释已经成熟，需尽快食用。
牛油果的学名叫做鳄梨，原产于热带美洲，是一种热带水果，我国热带地域如海南、广东、台湾等地也有少量种植，不仅具有很高的养分价值，同时具有经济价值。
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