疾病预防 病毒性心肌炎的食疗方

银花莲心粥

【原料】金银花15克，莲心1克，粳米50克，冰糖适量。

【做法】将金银花、莲心洗净，分离装入纱布袋中，共放入锅内加水煎煮约30分钟，去金银花、莲心，取汁，参加粳米熬成稀粥，最后加冰糖调味即成。

【功用】金银花具有疏风解表、清热解毒功用，莲心则有清心降火作用，两者合用，共奏祛邪、清心安神之功。实用于病毒性心肌炎急性期，有发热、鼻塞流涕、咽痛、胸闷、心悸、心烦患儿。

参归猪心汤

【原料】太子参15克，当归15克，猪心1个，盐、味精适量。

【做法】把猪心洗净、去脂，上剪一小洞，将洗净的太子参，当归纳入其中，放入锅内参加水，武火煮熟，文火煮烂，打开猪心，去太子参及当归，参加盐、味精调味而成，喝汤吃肉。

【功用】太子参、当归有益气活血作用，合猪心补益血汗，共起益气补血、养心活血功用。实用于3岁以上病毒性心肌炎恢复期和慢性期患儿，证见气血不足，表示为面色不华、四肢乏力、口唇轻度发紫、舌有瘀斑瘀点，胸闷心悸、心前区疼痛者。

参芪枣米饭

【原料】太子参30克，黄芪30克，大枣45克，粳米200克，白糖适量。

【做法】太子参、黄芪洗净，用纱布包裹，大枣洗净去核，同放入锅内煮约0.5-1小时，去太子参、黄芪、加粳米蒸焖为饭，饭熟后撒上白糖即可。

【功用】太子参、黄芪补益心气，大枣健脾和中，合用共起补养心气、养心安神功用。实用于病毒性心肌炎恢复期和慢性期，外邪已除，心气不足，有四肢乏力，面色苍白，气短心悸患儿。

归芪乳鸽煲

【原料】乳鸽1只(约100克)，黄芪20克，当归20克，红枣10枚，枸杞子10克，姜片、盐、味精适量。

【做法】将乳鸽宰杀去毛、内脏洗净，把黄芪、当归洗净，用纱布包裹，枸杞子洗净，最后将上物和生姜共放入砂锅中，加清水，武火煮沸，文火煮2-3个小时，去黄芪当归药袋，加盐、味精调味而成。

【功用】乳鸽滋阴养血，伍黄芪、当归、枸杞子益气养阴活血，合用具有补益气血、养血安神功用。实用于3岁以上病毒性心肌炎恢复期和慢性期患儿，伴有四肢乏力、面色苍白、五心烦热、潮热盗汗、心悸心慌、胸闷心痛者。

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