可以取一个小袋子装些干面粉并绑紧，然后将小袋子放进鱼汤中，这样可以清除鱼汤中一部分苦味，但是并不能完整去掉，也可以把鱼肉捞出来清洗清洁再煮，把汤倒掉。如果还是有很浓的苦味建议不要喝了。
炖的鱼汤苦了怎么补救
鱼汤有苦味有可能是杀鱼的时候不当心弄破了胆囊，胆汁卡在了鱼上没清洗清洁，也有可能是鱼体内黑色的脏壁膜没有干净清洁，还有可能是鱼变质了。
胆汁沾在鱼身上是很难完整清洗清洁的，可以用面粉或淀粉涂抹在鱼上，大概15分钟后再清洗，尤其是沾有胆汁的处所可以多涂抹一点儿。
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