变蛋中含有比拟丰硕的矿物元素，能够增进人体消化体系循环，进步食欲。变蛋可能含有铅元素，摄入过多可能会造成贫血、免疫才能降低等。长期食用还可能会造成身材对矿物的消化接收特征变弱，导致身材缺少钙、铁、锌等矿物资。
变蛋的养分价值及害处
因为变蛋是用石灰粉等强碱性物资制造而成，因此可以中和胃液，对胃液造成的胃痛或胃病有必定的减轻作用。
变蛋还可以清新解暑，有降火的实际后果，但不建议长期食用。
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本文标题：变蛋的营养价值及害处
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