凉拌菜可以隔夜吃吗

凉拌菜可以隔夜吃吗

凉拌菜隔夜最好不要吃,隔夜之后的凉拌菜不仅口味不一样,还会滋长大批的细菌,吃了会对人体肠胃发生影响引起肠胃疾病,凉拌菜最好是吃多少做多多少,特殊是蔬菜类凉拌菜,建议放置时光不超过2小时。

凉拌菜可以隔夜吃吗

隔夜菜也一般不要吃,因为煮熟的菜假如放置的时光过长,硝酸盐在细菌的分解下会被还原为亚硝酸盐,有致癌风险。

由于凉拌菜在制造的进程中就有可能受到较多的污染,所以即使放进冰箱冷藏也不建议隔夜再吃。

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