正宗羊肉汤的配料重要有辣椒油、胡椒面、盐、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特点的处所小吃。
正宗羊肉汤配料
羊肉汤色泽光明,呈乳白色;汤质幽美,养分丰硕;不膻不腥,味道鲜美。
熬汤时候的要点,要参加适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓,必定要坚持滚沸状况,否则熬出的肉汤清淡不涌现乳白。
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本文标题:正宗羊肉汤配料
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