可以将花生米摊开晒干,装入塑料袋中,同时再放入一些剪碎的干辣椒,将其密封起来,放置于干燥、低温、避光处。此办法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米,这样能较好地保留2~3年。
生花生米怎么保留时光长
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可以密封保留,将买回来的生花生米密封于塑料瓶中,可以有效的防虫。
可以晒干保留,充足晒干,使花生米含水量降到8%以下。花生米含水量低于8%时,贮藏十分安全,即使在-25℃时,也不影响发芽力。
可以冷藏保留,冷藏时掌握温度在4到10度,这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态,花生米自身的新陈代谢极迟缓,酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能产生冻害,影响口感。
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本文标题:生花生米如何保存长久
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