老抽过期2年了不能用，食用后可能会引起肠胃不适。老抽是在生抽的基本上参加焦糖，经过特别工艺制成的浓色酱油，合适用于肉类增色。做红烧菜肴，或是焖煮、卤味等，须要提前参加老抽，避免下降其养分价值。
老抽过期2年了不能用
老抽过期两年后，不建议持续食用，因为老抽根本上都是大豆、小麦等农作物酿造，这种调味品时光久了，容易滋长细菌，食用后可能会引起肠胃不适。
生抽是以优质的黄豆和小麦为原材质，经过发酵后提取而成的，而老抽是在生抽的基本上参加焦糖，经过特别工艺制成的浓色酱油，合适用于肉类增色。
在烹饪时参加老抽，能起到上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴，或是焖煮、卤味等，须要提前参加，避免下降其养分价值，但老抽不合适用于凉拌类菜肴。
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本文标题：老抽过期2年了还能用吗
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