「原创」如何快速炸油条

原料：面粉、蓬松剂、温水、食用油。

具体做法：

1、 取面粉和蓬松剂拌匀后加入温水揉成面团。和面时手上沾少量油；

2、 和好后盖上保鲜袋静置20至30分钟；

3、 操作台上撒少许面粉或者油。将面团轻拉至40厘米长。用手轻压扁。压成宽度约10厘米厚度约0.5厘米的面片；

4、 用刀将面片切成20份左右。每片宽度约2厘米；

5、 将2片面片叠放到一起。中间用筷子压一下。用手捏住两端轻拉至25厘米；

6、 油锅放油。插入筷子。油热后放入油条胚子并适时翻动。炸至色泽金黄即可出锅。

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