红头鸭的营养价值和吃的禁忌

红头鸭的养分价值高，含有蛋白质、维生素以及矿物资，具有健胃消食，补气益血的功用。红头鸭的肉质鲜美、脂肪较少，口感肥而不腻，比普通鸭子的味道更为香浓。红头鸭不宜与甲鱼、大蒜一同食用，以免引发身材不适。

红头鸭的养分价值

红头鸭中含有蛋白质、脂肪、维生素、以及钙、磷等物资，食用后容易消化，更有利于养分物资的消化接收。红头鸭具有健脾养胃、补气益血的功用，适量食用还能调节身材的内分泌。

红头鸭的肉多、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，口感肥而不腻，养分价值较高，相对于普通的鸭子来说味道更佳香浓。

红头鸭吃的禁忌

红头鸭不宜与甲鱼搭配在一起吃，其养分成分相冲突，容易涌现水肿、腹泻等状态。在食用红头鸭时也不宜食用过多大蒜，以免涌现中毒现象。

脾胃虚寒者需少量食用，否则会加剧体内的寒气，加重肠胃不适感。患有感冒的人群不建议食用鸭肉，不利于掌握病情。

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