香菇菌褶发黑是否能吃看情形，若菌褶发黑且伴有菌膜开裂、有香味，则可以持续食用，因为菌褶是因为香菇过度成熟导致的。但是须要注意成熟的香菇要及时食用完，否则过度成熟的香菇也会涌现菌褶并发黑。
香菇菌褶发黑是否能吃看情形
香菇涌现菌褶发黑时，如果同时还随同菌膜裂开，且涌现香味，这其实是香菇性成熟的表示，这种香菇没有毒素，持续食用不会对人体健康造成影响。
须要注意香菇进入性成熟期时，如果不及时将其采摘并食用完，香菇很可能会因为过度成熟而逐渐涌现糜烂的现象，香菇的食用口感和养分价值会受到很大影响。
如果香菇菌内涌现变黑的现象，且变黑的同时还有异味发生，将香菇撕开后，内部有肉眼可见的糜烂现象，则解释香菇内部已经滋长大批细菌，这种香菇不能食用。
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本文标题：香菇菌褶发黑还能吃吗
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