红白萝卜为什么不能一起吃

红萝卜和白萝卜不能一起吃，是因为红萝卜中的分解酶会损坏白萝卜中的维生素C，一起吃会下降白萝卜的养分价值。红萝卜和白萝卜最好离开食用，能力让身材更好的接收两者的养分物资。

红白萝卜不能一起吃的原因

红白萝卜之所以不能一起吃，是因为白萝卜的维生素C含量很高，而红萝卜含有一种分解维生素C的分解酶，两者一起食用后，会导致白萝卜中的维生素C被损坏，从而下降白萝卜的养分价值。

单独吃红萝卜和白萝卜的时候，其实两者都是养分非常丰硕的食物，其中白萝卜含有维生素A、维生素B、磷、钾等养分物资，又以维生素C的含量最高，因此白萝卜具有很强的抗氧化性和克制细胞老化的后果。

而红萝卜除了含有大批的钙、钾、磷、铁等养分物资外，还含有丰硕的胡萝卜素，胡萝卜素可以被小肠壁转化为维生素A，经常熬夜或用眼过度的人，可以通过食用胡萝卜来缓解眼部疲劳。

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