蛋白霜是什么

蛋白霜一种白色、蓬松、奶油状的食品，与奶油非常的类似，平时可以直接食用，但是不宜大批的食用，蛋白霜中的蛋白是生的，容易给健康造成伤害，通常蛋白霜是用来装潢蛋糕的，不能添加到食物里，会影响食物的口感。

蛋白霜的形态特点

蛋白霜是由蛋白为主材质制造而成的，当蛋白霜成型后，它是白色、蓬松、奶油状的形态，通常用来装潢蛋糕的，不能直接将蛋白霜添加到食物里面，会影响食物的口感，可能还会引起身材的不适。

蛋白霜和奶油非常类似，但是两者的养分价值都不一样，制造办法也是不一样的，平时可以直接食用蛋白霜，但是不要过量，不然容易引起身材不适的情形，对健康有着必定的伤害，涌现身材不适需停滞食用。

通常须要将新颖的蛋白从鸡蛋里分别出来，须要朝一个方向不停的搅拌，当蛋白起吝啬泡时，适量的添加柠檬汁持续搅拌，这样蛋白就会逐渐变白，适量的添加白砂糖持续搅拌，将其打发蛋白霜就完成了。

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