「原创」酸萝卜和什么菜炒好吃

1、酸萝卜炒鸡杂。准备鸡杂、香葱、红椒、酸萝卜。酸萝卜切片或切粒 。鸡杂、姜丝、鸡肾、鸡肠切好后热锅下油。先炒酸萝卜。再姜丝香葱炒鸡杂。再倒入炒酸萝卜翻炒装碟。

2、酸萝卜炒猪肚。准备材料猪肚、香芹、辣椒、酸萝卜。酸萝卜切片。香芹切段。辣椒切丝。猪肚切薄片。用料酒和少许生粉拌腌备用。姜蒜切片葱切段。锅里放油。油热将猪肚滑出备用。锅里放油爆香姜蒜。放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味。倒入猪肚翻炒。 倒入少许的清水略煮。让猪肚入味。放入盐、糖、生抽、老抽少、辣椒、葱段、鸡粉炒匀即可上碟。

3、酸萝卜酸豆角炒肉末。准备酸萝卜、酸豆角、瘦肉、辣椒、红油豆瓣酱。酸萝卜切片。豆角切粒。肉切丝。蒜葱辣椒切碎备用。锅里放油烧热把蒜爆香。放入辣椒肉丝炒变色。倒入萝卜、豆角炒熟。再放少许红油豆瓣瓣酱和盐炒均。撒上葱花即可起锅。

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