「原创」隔夜的小龙虾加热可以吃吗

不可以。小龙虾富含蛋白质及多种营养物质。即使是放在冰箱里面冷藏保存。没有变质的小龙虾隔夜后也会产生蛋白质降解物。常温下隔夜的小龙虾还有可能被细菌污染。这些物质加热后也无法完全去除掉。食用后可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻的食物中毒症状。长期下来还会损伤肝、肾功能。需要注意的是“隔夜菜”不只是指放了一夜的菜。一般放置时间超过８小时就应该算隔夜了。尤其是在高温度和高师傅的放置条件下。其腐败的速度更快。储存时间更短。

过夜小龙虾加热吃的危害：海鲜类的物质。富含蛋白质。在温度和湿度适宜的条件下细菌几分钟即可繁殖一代。而且在没有变质变味的情况下一般肉眼不可见。所以即使是没有变质变味的小龙虾也有可能已经被细菌污染了。如果放置时间太长不能保证加热能将细菌完全消灭干净。此时吃下去就有可能出现食物中毒的现象。轻者出现腹泻、呕吐。需要多补充水分。促进身体的代谢。食物的排出；重者需要及时去医院就诊。在医生的指导下进行用药。

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