清蒸大螃蟹蒸几分钟

清蒸大螃蟹蒸20分钟，20分钟后关火再闷5分钟，既可以保证螃蟹的成熟度，也能避免蒸老。蒸螃蟹前最好将螃蟹绑起来，防止遇热挣扎。螃蟹养分丰硕，但也较为寒凉，食用时可以配合黄酒及姜醋汁一起，可以减轻寒性性质。

清蒸大螃蟹蒸20分钟

清蒸大螃蟹须要蒸20分钟左右，因为螃蟹的体型较大，恰当延伸其蒸制的时光可以使螃蟹充足蒸熟，也能杀逝世螃蟹中的细菌和寄生虫。蒸螃蟹时须要螃蟹清洗清洁，可以放在水中养半天，便利吐清泥沙。

蒸大螃蟹时须要将螃蟹的蟹腿绑起来，防止遇热后挣扎，导致蟹腿掉落。水开后将螃蟹放在蒸篦上蒸20分钟，关火后再焖5分钟，可以增进螃蟹的成熟，也能防止蒸老。

螃蟹属于寒凉食物，食用时可以配合姜醋汁和黄酒等一起食用，可以减轻其寒性性质，食用后更加有利于身材健康。孕妇及肠胃不好的人士建议不要吃螃蟹，容易影响自身健康。

以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~