变色筷子别再用 闻一闻看一看辨别筷子过期没

专家指出，多数家庭洗筷子的方式很“豪迈”：抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下，然后用清水冲洗，事实上这样很容易使筷子尤其是没有保护层的“裸筷”变粗糙，产生许多细小的凹槽、裂纹，使致病微生物残留。下面和深圳生活网一起来看看吧。

使用筷子需要注意哪些注意事项？

筷子的寿命是3-6个月，所以要赶紧换筷子。

发现普通筷子使用3-6个月，颜色会随着使用的时间和频率而变深或变浅。此外，由于使用频率的原因，筷子表面的食用油漆会磨损。只要筷子与购买的相比发生变化，尤其是颜色，就需要立即更换。筷子的颜色发生了变化，说明材料本身的性质一定发生了变化。引起颜色变化的因素通常是由食物、清洁剂、空气体和使用过程中餐柜内的残留物引起的。细菌的长期积累也是颜色变化的主要因素。

闻闻看筷子有没有过期。

使用筷子时，要每天观察筷子表面是否有斑点附着，尤其是霉斑。竹制品、木制品是霉斑最喜欢的生活环境，只要环境不干燥，物质本身的湿度含量达到一定水平，只需要一天就能形成。

专家:一旦发现筷子上有霉斑，一定要第一时间停用。

提醒:如果筷子上出现竹木以外的斑点，说明筷子很可能已经发霉变质，不能再用了。筷子出现潮湿或弯曲或变形，这意味着它们已经潮湿或搁置太久，可能已经过了保质期；当你闻到它时，如果它有明显的酸味，这是污染或过期的迹象，所以你不能继续使用它。

擦干筷子并储存起来，以免发霉。

众所周知，目前普通人家里使用的筷子主要是竹子和木头，用金属等材料制作的很少。但是，这两种材料的用途相对特殊，但人们通常习惯于清洗筷子，然后将其放入筷子筒或橱柜中。筷子在空气中没有完全干燥后，湿度很高，容易发霉，从而影响健康。使用筷子时，要保证筷子放置或存放干燥，尽量不要给霉菌提供滋生的环境。专家建议:每周将筷子放入沸水中半小时，然后放入空空气中晾干后使用，可以达到消毒，有效方便地去除筷子上的霉菌。

买新筷子，彻底清洗。

专家提醒，筷子在生产和运输过程中容易感染病毒、细菌和一些化学物质。新买的筷子可以先用自来水清洗，再用洗洁精洗第二遍，最后放入锅中，用沸水煮半小时。通常情况下，将筷子彻底清洗干净，先将筷子表面冲洗干净，然后用洗涤剂仔细搓洗筷子，再放入消毒碗柜中消毒晾干，或者冲洗干净沥干水分后再放入筷子盒中。

洗筷子，不要使劲擦。

专家指出，大多数家庭用非常简单的方式洗筷子。豪迈& rdquo:抓起一根筷子，用洗涤剂搓几下，然后用清水冲洗干净。事实上，制作筷子很容易，尤其是没有保护层的筷子。裸筷& rdquo粗糙，产生许多微小的凹槽、裂缝，使病原微生物残留。筷子盒要刻空，底部不会积水，要经常清洗消毒。不要选择强酸强碱洗涤剂，因为残留的化学物质会对人体造成伤害。

如何选择好筷子？

1.不要用涂有彩色油漆的筷子，因为油漆中的重金属铅和有机溶剂苯都是致癌的。而且随着使用中的磨损，筷子上的油漆一旦脱落，就会随着食物进入人体，严重危害人体健康。特别是一些家庭喜欢给孩子使用颜色鲜艳的彩色筷子，孩子对铅和苯的耐受力很低，一定要避免使用。

2.其次，塑料筷子质地脆，受热后容易变形融化，对人体产生有害物质；筷子质地好，但是容易变色，而且贵。银、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，导热性强，吃过热的食物容易烫伤嘴巴。

3.建议大家选择天然材质的筷子。竹筷子是首选。它们无毒无害，非常环保。也可以选择颜色自然的木质筷子。但是由于材料的原因，竹筷子和木筷子不容易清洗，会被病原微生物污染，所以要注意经常消毒，保持清洁。

健康问题

影响健康

生活中，大部分家庭都是筷子混用，清洗筷子的方法也不正确。如果你长时间使用这些筷子，你很容易染上消化系统疾病，如肝炎、痢疾和急性胃肠炎。

一次性筷子会长期滋生各种霉菌。如果长时间使用发霉的一次性筷子，轻微的可能会导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生黄曲霉，产生“黄曲霉毒素”，已被广泛认同会诱发肝癌。

与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。家用筷子使用频繁，长时间用水清洗，导致筷子含水量极高，成为细菌滋生的温床。比如金黄色葡萄球菌和大肠杆菌。长时间把筷子放在柜子里，筷子变质的概率会增加5倍以上。一般筷子使用半年后要更换。

用筷子的时候，最好不要用一些颜色鲜艳的筷子。虽然彩色彩绘筷子很漂亮，形状也有很多变化，但就是这些漂亮的筷子，不推荐。由于涂料中含有重金属、铅和苯等有机溶剂，会对身体产生许多未知的隐患，影响健康。

更换周期

2013年8月5日，Xi市中医医院消化内科主任医师黄亚辉表示，筷子微小凹槽中隐藏的细菌可能会引起痢疾、肠胃炎等疾病，建议市民每3至6个月定期更换筷子。

黄亚辉提醒，筷子每周要在沸水中煮半小时，放入空空气中晾干后使用，既能达到消毒，又能有效方便地去除筷子上的霉菌。另外，新筷子最好用半年，不用太担心。

逾期隐患

近50%的人有幽门螺杆菌引起的胃病，而这些细菌大部分是通过家庭传播的，而筷子就是重要的传播渠道之一。因此，筷子和牙刷一样，每3-6个月更换一次。筷子只有在100℃的沸水中煮5分钟以上，才能达到理想的杀菌效果。最好使用消毒柜。使用发霉的筷子会诱发肝癌，家用筷子也有保质期，最好每半年更换一次。

过期标识

如果筷子上有不是竹木的斑点，说明筷子已经发霉变质，不能再用了。

筷子出现潮湿、弯曲或变形，这意味着它们已经潮湿或搁置太久，可能已经过了保质期。

当你闻到它时，如果它有明显的酸味，这是污染或过期的迹象，所以你不能继续使用它。

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