阿忠农家乐（从农家乐到民宿）

阿中幸福农家乐(从幸福农家乐到民宿)

中国日报7月5日电(作者:姚)安吉县于2003年提出“生态立县”战略，从此走上绿色发展之路。十年来，当地经济转型的阵痛内化为蓬勃的成长力量，越来越多的年轻人实现了从创办农家乐到创办民宿，从选择外出打工到决定返乡创业的创业接力。

年轻人回家吃螃蟹。

“归来的青春”在2005年并不是一个流行词，百度搜索只能呈现20条新闻。今年回到浙江安吉玉村老家的春潘麟只是个例。

2003年，玉村矿陆续关停，集体收入从200万锐减到90万。春潘麟放弃了拖拉机手的工作，留下妻子在村里开餐馆，自己出去打工。

决心不再走“先发展，后治理”的道路，雨村开始整治生态环境，修复山塘水库，建设生态河道，孕育了美丽乡村的雏形。旅游业的萌芽吸引了春潘麟回到雨村。

“我是村里第一个经营农家乐的人。”然而，吃这种螃蟹并不容易。率先开办农家乐，意味着村里没有类似的经验可以借鉴。为了弥补深圳生活网在管理、服务等方面的经验不足，他特意邀请了来自县城的酒店厨师、酒店服务员来他的别墅分享经验。2006年，头脑灵活的春潘麟为别墅建立了一个独立的网站，并在湖州甚至浙江的媒体上投放广告。“做好啜饮，吸引游客，做好服务和争取回头客。”

(春林山庄已经是安吉旅游在网络名人中的出拳点。(姚摄)

如今，雨村已成为国家4A级风景名胜区、全国文明村、全国美丽宜居示范村。大量村民兴办农家乐、民宿，推出生态观光农业、漂流等休闲旅游项目。2019年，村集体收入从2005年的91万元增加到521万元，人均纯收入从2005年的8000元增加到近5万元。得益于当地生态的改善和品牌的打造，春林山庄的客房数量从原来的3间增长到了20多间，每年接待的游客数量也从几百人增长到了上万人。除了春林山庄，春潘麟还打造了包括旅行社、农家乐、文化创意产业等项目在内的多元化产业链。

开院子办民宿。

小虎的咖啡，老胡的酒，春林山庄的老表油，包的学堂荷塘的藕...”，沿着雨村的“小院街”走，就能明白这句话的意思。胡斌的院子“一景一景”，繁花似锦，鹅卵石小路铺到门口；在胡友干的酒楼里，一坛酒摆得整整齐齐，坛壁上画着戏曲面具，香气四溢，引人驻足；春林山庄的游廊上，陈列着各种竹编制品，随风起舞。

定居Xi安从事商业设计的胡斌，恐怕不会想到他会因为邻居的一句话而决定回国。“(邻居)在安吉旅游回来，说那里有个富余村，太美了。我说我不信。我的家乡是安吉玉村。我还给他看了我的身份证。”

以前的水泥厂全部搬迁消失；竹业和林下经济蓬勃发展；卫生设施规划比市区还要精细……记忆深刻的安吉，如今焕然一新。陪同胡斌回乡游玩的村干部提到，游客对安吉的住宿条件要求越来越高，于是胡斌就想到了回去老本行，把老房子改成“绿缘客栈”。

(雨村污水排放管理精细。(姚摄)

“游客来这里近距离体验乡村，所以院子一定要开。”以往的经历和前期的研究让胡斌意识到，区分民宿和农家乐，打造特色民宿，才能真正留住游客，而不是在写着“绿山就是金山银山”的石头前合影，然后匆匆离去。胡斌带头拆墙，加入邻里，互相借景。胡斌没想到的是，绿源客栈第一年的收入比Xi安的年收入还高。

(胡斌和他的乡村设计工作站耀摄)

“开放庭院，让游客可以动起来换换风景，也刺激了村庄的内部生产”。当开放的庭院迎来越来越多的游客时，邻里之间的联系更加紧密，观望的农民开始推倒他们的“内墙”。第一批15个露天庭院建成后，30多户农民申请修建露天庭院。

从农家乐到民宿，“各有各的美”。

辽阔的草原上铺满了五颜六色的桌布，竹篮里放着工艺啤酒和法式面包，各种鲜花随意摆放，草坪上挤满了拍照的人...这种聚会场景出现在2021安吉B&B产业发展峰会上，创意来自县旅游协会B&B分会副会长周峰，他在农村经营着两家B&Bs和一家咖啡店。

(安吉B&B产业发展峰会市场现场布置精美。图来自安吉五峰山体育村。)

2015年周峰回到尚书村开“郭颂B&B”时，B&B产业还没有达到规模。随着住宅楼越来越受欢迎，周峰接手一座废弃水电站，将其设计成以“今晚我在水电站值班”为主题的小水电展厅，集科普、体验、住宿于一体，兼顾生态、经济和社会效益。闯出一条新路后，周峰为安吉县成立了“向先生”联盟，并邀请了大乐至业、阿中之家等县内外著名的B&B运营商分享经验。如今安吉B&B产业资源共享，抱团取暖，不同于农家乐的发展。

“农家乐注重基本需求，民宿可以升级为精神享受。目前安吉有1000多家注册农房，但价格和质量参差不齐。我们不希望B&B走农家乐的老路，也不希望看到农家乐的主人转型为私人主持人，依然用通过深圳生活网经营农家乐的老思路来经营B&B”周峰认为，农家乐的转型过程要与经营理念相匹配，与其他民宿产品“求同存异，共享美与美”。

周峰的创业经历反映了安吉不断增长和改善的创业环境，从回国创业为了照顾年迈的父母，到创业民宿项目喜人的创业，再到开始与其他年轻创业者合作。雨村党支部副书记余晓平表示，网络直播、咖啡吧和民宿是常见的创业项目。“不仅本地年轻人回乡创业，不少海外留学生也回到玉村创业，进一步发掘村里的特色资源。”

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