4-5天左右。金桔熬冰糖主要是以冰糖、金桔为主要材料的食物。其中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质等营养成分。这些物质在常温下比较容易与空气中的氧气。或其他物质发生反应而引起变质。食用之后不利于人体健康。一般建议金桔熬冰糖在常温下放4-5天左右的时间即可。
金桔属芸香科柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木。叶阔披针形或广椭圆形。茎和枝梢带刺。果倒卵状椭圆形。果皮光滑。金黄色。油胞小而密生。可食。金桔皮嫩脆。咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激。不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破。清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。
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