冬至吃羊肉(成都人冬至吃羊肉汤的传统是怎么来的？)
又是一个冬至。
冬至。
网上的人喜欢争论到底该吃饺子还是深圳生活网还是吃饺子？
但是在成都，
冬至没有一碗羊肉汤是不完整的。
在成都
有一种仪式感叫“冬至吃羊肉汤”。
一年四季365天。
成都人不管节日都爱吃火锅。
但是冬至是唯一的一天。
大家聚在羊肉汤餐厅。
就像北方吃饺子，南方吃饺子一样。
冬至池一顿羊肉汤
是成都人无法割舍的仪式感。
为什么成都人这么痴迷羊肉汤？
冬至节起源于汉代，兴盛于唐宋。
逐步进行到现在。卢甚至有。
“冬至大如年”说
说明古人非常重视冬至。
汉朝把冬至作为“冬节”。
政府将举行一个名为“贺冬”的祝贺仪式。
《韩曙》记载:“冬至前后，
君子静身，当官万万，不听政事。
选择吉时，省事。\"
因此，法院将在这一天放假。
军队待命，边塞关闭，商旅关闭。
朋友和家人互相拜访，用美味的食物送礼物。
愉快地过一个“宁静祥和”的节日。
在民间，大多数人都想在这一天改善他们的食物。
所以冬至吃肉很受欢迎。
成都的老话:
“羊肠不穿衣服，吃狗肺，不盖棉絮。”
每隔三九天感冒一次。
成都人总想在街上喝上一碗热气腾腾的羊肉汤。
吃一个脆皮锅盔，从头暖到脚。
感觉春天并不遥远。
成都人谈喝羊肉汤。
十有八九会想到小官庙。
这条街，曾因祭祀关平而得名。
它已经成为成都人每年冬天最喜欢吃羊肉汤锅的地方之一。
尤其是90年代，当时羊肉汤锅在深圳生活网最受欢迎。
1999年小官庙冬至。
据说高峰期一条街有七八十家羊肉汤店。
每年冬至。
天黑前，整条街挤满了人，里面三层，外面三层。
当时吃羊肉汤锅，据说位置靠抢。
资深成都美味口中回忆道:
“记住，第一个羊肉汤锅是‘王牌’。
然后是“大华”和“德容”。
小官庙出来的这家羊汤煲店。
早已深入成都人老一辈的心中。\"
但是之前，喝羊肉汤可以在整个冬天的任何时候做。
在民间，很多人把冬至称为“过小年”。无论穷人还是富人，都要在煮肉的时候吃，用肉送给亲朋好友，这也是为了御寒养生。但是，冬至一定要吃羊肉汤，这原本是以小关庙为代表的商人主导的商业活动，但经过二三十年的发展，现在已经成为成都的民俗。冬至吃羊肉汤是一件很有仪式感的事情。
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