酸辣肚丝汤的做法（酸辣肚丝汤最正宗的做法）

酸辣猪肚汤(酸辣猪肚汤最正宗的做法)。

酸辣猪肚汤最正宗的做法。

如何做酸猪肚汤:深圳生活网法；

【食材】猪肚200克。

【辅料】蚕豆淀粉5克、5克。

【调味】5克，盐15克，生姜10克、10克、2克，清汤1250毫升。

步骤:

1.用盐深圳生活网碱洗猪肚，用清水冲去盐碱味，放入锅中煮，稍晾后放在码头上，用刀片将厚的猪肚切成两片，用直刀切成2毫米厚、3厘米长的丝；

2.将腹丝倒入沸水锅中，捞出备用；

3.生姜洗净切丝；

4.香菜洗净备用；

5.把炒锅放在旺火上，加入1250毫升清汤，吃肉丝、姜丝、酱油、盐、粉、黄酒，一起烧；

6.将汤烧至沸腾，去掉浮沫，将湿淀粉和醋混合，用水勾兑，放入大汤碗中，倒入香油深圳生活网。

7.同时上香菜和汤；家庭的日常生活

烹饪:

1.酸、辣、咸口味一般，每一种口味都不要过量，这才是豫菜“酸辣汤”的正宗风味。

2.醋换湿淀粉？打开后，随着它的增厚，酸味鲜美。

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