「经验分享」怎么剥猕猴桃的皮

1、猕猴桃可用水果刀直接去皮。但在去除猕猴桃的果皮时。最好给双手戴上一次性的手套。因它的果皮表面有大量细小的绒毛。

2、将猕猴桃切成2半。拿起猕猴桃的一半。用右手使用勺子对着边缘插下去。顺时针用小勺子旋转360度。接着旋转完把皮拿出即可。

3、用刀将其切成片。用刀分别给这些片去皮即可。

猕猴桃果形一般为椭圆状。早期外观呈黄褐色。成熟后呈红褐色。表皮覆盖浓密绒毛。果肉可食用。其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食。故名猕猴桃。亦有说法是因为果皮覆毛。貌似猕猴而得名。是一种品质鲜嫩。营养丰富。风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软。口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物。以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外。还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

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