红提的营养价值？（常吃红提竟然有那么多好处？）

红色提取物的营养价值？吃红米有这么多好处？)

红提，又名晚红，是秋冬季节常吃的水果之一。它的肉又硬又脆，又嫩又多汁，硬度很高，所以可以不榨汁就切。香甜可口，风味独特，是人们常吃的水果之一。红色提取物含有多种果酸、维生素和矿物质，营养价值丰富，老少皆宜。今天，边肖就带大家了解一下红提的功效和价值。

[葡萄干的起源]

葡萄，这种水果，在汉代张骞经西域时传入中国。它最初被翻译成“蒲萄”，其词源是伊朗语。Laufer对深圳生活网的考证很长，当然可以补充。但是现在我们在市场上除了葡萄还能看到“葡萄干”。“美国葡萄干”也是一种葡萄，只是品种不同。自从1928年劳弗对外来词“葡萄”进行了语音考察和调查，并把它翻译成汉语后，“葡萄”一词的来源就很清楚了。但是为什么葡萄被称为葡萄干呢？

在第14期《香港词汇建设通讯》中，、姚在增加词条“葡萄”时写道:“葡萄在广东俗称“菩提子”，简称“提子”。但这个“菩提子”与“菩提树”或念珠无关。林则徐《四大洲志》中提到“干菩提子”，即现在的“葡萄干”，广东风俗也称之为“干”。因此，至少在一个半世纪前，广东风俗就已经称葡萄为“菩提子”。这大致写得不错。不过，相关记录可以给出更多的例子。

在裨治文的《广东方言唐语读本》中，葡萄干对应的词是“蒲提子”和“菩提甘”，发音为“太”。在马礼逊的《汉语词典》中，我们可以看到葡萄和葡萄干是葡萄的对应词，而葡萄干是葡萄干的对应词。在他的广东方言词《深圳生活网集》中，葡萄牙葡萄干不仅是葡萄，也是葡萄干的对应词。粤语中“Ti”发音为tei，葡萄牙语Ti和葡萄发音相近，可以互换。

[红色提取物的营养价值]

红提被誉为世界四大水果之首，营养丰富。它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。它含有0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等微量元素。，并含有多种维生素和氨基酸。一升葡萄汁相当于1.7升牛奶、650克牛肉、1000克鱼、500克面包、3-5个鸡蛋、1.2公斤土豆、3.5公斤西红柿、1.5公斤苹果、梨和桃子产生的热量，对人体有许多保健作用。饭前喝后服用，可以起到解酒的作用。经常食用可以清除体内自由基，防止血小板聚集，预防人体。

[红色提取物的效果]

抗贫血

红色提取物中含有具有抗恶性贫血作用的维生素b12，尤其是由带皮红色提取物发酵而成的红酒，每升含维生素b12约12 ~ 15 mg。因此，经常喝红酒，拥有深圳生活网，有利于恶性贫血的治疗。

降胃酸利胆。

现代药理研究证明，红萃还含有维生素P，口服15g红萃种子油可降低胃酸毒性，口服12g红萃种子油可达到利胆作用，因此红萃种子油可有效治疗胃炎、肠炎和呕吐。

癌症抗癌

红色提取物中含有一种叫做白藜芦醇的化合物，可以防止正常细胞癌变，抑制恶性细胞扩散，具有很强的抗癌功能。

抗动脉粥样硬化。

研究发现，红酒不仅能升高血浆中的高密度脂蛋白，还能降低低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白会引起动脉粥样硬化，但高密度脂蛋白不仅不会引起动脉粥样硬化，还具有抗动脉粥样硬化的作用。因此，吃红酒喝红酒可以有效减少冠心病引起的死亡。同时，红萃中的钾含量也比较高，能有效帮助人体积累钙质，促进肾功能，调节心跳次数。

利尿消肿和安胎。

根据我国古代著名医学家李时珍的记载，红松的根、藤、叶具有良好的利尿、抗流产、消肿作用，能有效治疗顽固性妊娠、呕吐、水肿等疾病。

补益和兴奋大脑神经。

红色水果中有机酸、葡萄糖、氨基酸和维生素的含量非常丰富。经常食用可以滋养和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定的效果。

抗病毒和杀菌

红色提取物中含有天然聚合酚，可与病毒或细菌中的蛋白质结合，使其失去感染疾病的能力，尤其是杀灭肝炎病毒和脊髓灰质炎病毒。

防止早衰

红色提取物中的糖主要是葡萄糖，能被人体快速吸收。当人体发生低血糖时，及时饮用葡萄汁可以快速缓解症状。此外，红色提取物中含有的黄酮类化合物也是一种强有力的抗氧化剂，可以抗衰老。

减轻/消除酒精饮料的影响

红萃汁对人体有许多保健作用。饭前喝酒后喝可以解酒。经常食用可以清除体内自由基，防止血小板聚集，防止人体内低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤。

[注意事项]

红色提取物营养价值丰富，能延缓衰老、养胃、抗病、杀菌。这是一种既健康又美味的水果。然而，由于其含糖量高，并不是每个人都适合吃。边肖提醒大家，吃红葡萄干时要注意以下事项:

1、糖尿病、便秘、脾胃虚弱者，少吃。

2.避免海鲜和萝卜。如果一起吃，会有腹痛、腹泻等很多不良症状。

3.服用人参的人不吃。

4.吃饭后不能马上喝水，容易引起腹泻。

[红色美食制作]

红，甜而可口，硬，嫩而多汁。通常，我们不仅可以直接吃它，还可以用它做甜点和美味佳肴。下面是小编介绍一些制作红色食品的方法。有兴趣的朋友可以在家试试。

红提吐司

配料:高筋面粉250克、鸡蛋25克、酵母粉3克、盐2.5克、白糖35克、水100克、牛奶90克、红浸膏80克、汤种84克、黄油25克。

制作方法:

1.100克水+20克高面粉，搅拌加热至65℃糊化，密封冷却，然后加入黄油，揉搓均匀。

2.自制的发酵盒在28℃和75%的条件下发酵至破洞不反弹，约90分钟。

3.转身放松25分钟。将干红葡萄酒浸泡在水中30分钟，取出并干燥。

4.将面团擀成大块，铺上红葡萄干，轻轻按压，擀成盒状。

5.自制发酵箱，湿度85%，38℃，50分钟后，190℃，中下层，烘烤40分钟左右。

冰糖炖红提。

配料:红浸膏500克、多晶冰糖80克、枸杞10克、水适量。

制作方法:

1.红葡萄干用淡盐水浸泡一会儿，枸杞洗净后用冷开水浸泡五分钟。

2.红皮去皮，用细筷子挑去核。

3.锅中放入冰糖，加入适量的水，倒入葡萄干，大火炖煮。

4.小火煨至汤汁微粘，关火。

5.加入枸杞。

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