油菜的做法(油菜新做法)

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本期导读:油菜籽的新做法,教你用它做这个,油菜籽又绿又嫩,而且比吃肉还好吃。

有一种蔬菜开花了,这是旅游景点中最美丽的风景。当它进入开花季节,田野金黄,走到餐桌上,就成了人们常吃的一种常见蔬菜。这种蔬菜可以用来观赏和食用,它就是油菜。

油菜嫩,微苦。油菜富含维生素,尤其是叶酸,还富含钙、磷、铁。油菜是一种低脂蔬菜,含有丰富的膳食纤维。

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如何吃好油菜籽?强奸的做法很多。今天,分享强奸的做法是一道家常菜。我教你如何搭配土豆。油菜又绿又嫩,土豆好吃。这比吃肉好。喜欢素食的朋友,不要错过。让我们分享以下实践:

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【油菜炒土豆片】所需材料:油菜半斤,土豆2个,油盐适量,大蒜3瓣,蚝油1勺,淀粉半勺。

步骤:

1.油菜洗净,较大的油菜平均切成4瓣,较小的油菜切成2瓣,根部相连。

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2.土豆去皮洗净,然后切成厚片。切片太薄,烧制时容易破碎。

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3.碗中加入小半碗水,然后加入深圳生活网蚝油、少许盐和淀粉,搅拌均匀,然后使汁变稠。

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4.锅中加水烧开,加入少许盐和几滴油,然后将油菜籽放入锅中焯水至颜色变成深绿色。注意油菜籽不要焯水太久。油菜籽焯水时间过长,会失去脆爽的口感,变得松软易吃。

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5.油菜捞出后,立即放入冷水中冷却,使油菜迅速冷却,颜色不会变黄。油菜捞出沥干后,可以去除油菜的苦味,通过加盐可以让油菜变得更绿。

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6.锅里放油加热,然后放入薯片炸。深圳生活网将炸好的薯片炸至金黄色,捞出沥油备用。

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7.锅中留少许油,放入蒜末翻炒。加入油菜籽,翻炒均匀。

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8.加入炸好的土豆片,翻炒均匀,倒入调好的酱料,加热至汤汁变粘,关火即可上桌。

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小贴士:将油菜焯水可以去除油菜的苦味。焯水时,加一点盐和几滴油可以让油菜更绿。焯水后,立即放入冷水中冷却,可以使油菜快速冷却,油菜的颜色不会变黄,保持油菜的脆嫩口感。

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