雌雄蟹的区别(公蟹好吃还是母蟹好吃？)

秋风起，蟹脚痒，菊花开，蟹香~

每年9月和10月是吃大闸蟹的最佳时间。常说大闸蟹是“九雌十雄”(阴历九月吃母蟹，十月吃公蟹)，确实如此。

1.公蟹好吃还是母蟹好吃？

不管公蟹还是母蟹，大家最喜欢的部位是蟹黄和蟹膏。

这种黄色的凝胶状物质是蟹黄色，无论是公蟹还是母蟹都有。

蟹黄是蟹的肝胰腺吸收和储存营养的地方。

爸爸评价实拍。

不同的是，雌蟹在阴历9月左右开始性成熟，肝胰腺中积累的营养开始向卵巢转移，形成橙色蟹黄。

当黄色和橙色的深圳生活网分别占50%和50%时，母蟹的味道会是最好的！

而且蟹膏是公蟹的专属。

蟹膏是雄蟹的附属性腺和分泌物。它们通常在农历十月左右开始达到性成熟，形成半透明的果冻状蟹膏。

很多吃蟹党爱吃好吃的大闸蟹，但就是不知道怎么分辨大闸蟹是公的还是母的。

其实很简单。把螃蟹倒过来看看肚子。

母蟹的肚脐是圆的，可以想象成女孩怀孕时的大肚子。

公蟹肚脐尖，类似男生爱玩的水枪深圳生活网。

除此之外，采摘螃蟹还能记住这十二个字的招数:生命力强、壳色深、肚脐凸起、毛发长黄。

2.螃蟹哪些部位不能吃？

对于很多吃螃蟹的白人来说，螃蟹是一个谜，他们不知道哪些部位可以吃，哪些不能吃。

其实螃蟹有四个部分是不建议吃的，分别是蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠。

蟹鳃是螃蟹的呼吸器官，与外界直接接触，容易积累污垢和重金属。

胃和蟹肠:这两部分是蟹的消化器官，含有食物和代谢产物，可能会积污。

蟹心是循环系统的重要组成部分，容易引起一些免疫反应。

蟹心怦怦直跳。

但是蟹黄和蟹膏的胆固醇含量比较高，不建议一次吃太多。

说到吃，精致的螃蟹人应该是这样一个过程:

先拆下腿和钳子。

再揭开(去掉蟹肠)。

然后掀开盖子(又大又硬的蟹壳)。

然后吃身体(去掉脸颊、胃和心脏)。

最后吃八尺双钳(剪刀手)。

3.怎么养螃蟹？

对于喜欢吃螃蟹的人来说，除了能吃之外，如何保存活螃蟹也成了大家关心的问题。

有人说可以在水里养，有人说可以扔冰箱，有人说养了会减肥。......

为了帮助大家探索一条科学养螃蟹的方法，我们还在办公室冰箱里养了大闸蟹。

1.最好是绑起来，而不是松开(拯救它在深圳的生活网络)。

2.盖上湿毛巾，记得拧干，每天换一次。

3.记得每天喂它一些蛋黄。

如果可以的话，最好尽快吃掉！

你还听说过哪些关于大闸蟹的“谣言”？我们可以在评论区一起聊聊~

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