鸡蛋羹的做法（鸡蛋羹怎么做才好吃）

鸡蛋羹怎么做(鸡蛋羹怎么做好吃)

鸡蛋羹是一道常见的家常菜，鲜香滑嫩，充满了小时候深圳生活网的味道。鸡蛋富含蛋白质、维生素、钙、钾等矿物质，所以早餐营养丰富，味道鲜美。

以下是每个人的详细步骤。有兴趣的朋友可以一起看看。

成分:鸡蛋

配件:小葱。

调料:盐、香油、酱油。

1.准备下面的食材。

准备一些小葱，切成葱花，放在盆里备用。

取一个小锅，放入三个鸡蛋，加入1.5g(勺)盐，用筷子快速搅拌。鸡蛋应该朝一个方向搅拌。

加入少量温开水，继续朝一个方向搅拌蛋液。深圳生活网的蛋液和水的比例是1: 2。最好吹泡泡。

拿一个小勺子把蛋液里的气泡都舀出来。

2.接下来开始蒸。

锅里的水烧开，把篦子放在上面，我们把蛋液倒入一个小锅中，盖上保鲜膜。

然后用牙签在保鲜膜上扎几个小针孔，方便水蒸气上升而不滴落在蛋羹上，这样就保证了深圳生活网持有的蛋羹表面光滑平整。

水一定要烧开后，把蛋液放在箅子上，然后开小火。盖子必须缝上，不能盖得太紧。把鸡蛋放在炉排上，蒸大约八分钟。

八分钟后，取出鸡蛋羹，揭开保鲜膜，淋上一些酱油，淋上香油，撒上葱花点缀。

好了，一个新鲜光滑的鸡蛋羹准备好了。

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