高温持续不断,中暑事件频频发生,大家第一反应往往是“喝点藿香正气水啊”。中暑了喝,防中暑喝,感冒、腹泻了也喝,藿香正气水真的是夏天必备之万能良药吗?服用时有哪些问题值得注意?,
藿香正气水可治疗什么病
藿香正气水为祛暑剂,具有解表化湿,理气和中之功效。作为夏季家家常备品,却并非所有情况都适合。
治疗感冒
1.适合“暑湿”型感冒
湿热天气时,出现恶心、呕吐、头晕脑涨、食欲变差等感冒症状;或是突然进入空调房后引起的感冒适宜服用藿香正气水。
2.不适合“风热”型感冒
当出现高烧不退、喉咙痛、咳黄痰等“风热”型感冒症状时,不宜服用藿香正气水。因为其中的药材偏燥,吃了相当于火上浇油。
治疗中暑
1.适合“阴暑”
不少人在户外大汗淋漓,之后直接进入空调房。此时温差较大,暑天受寒,当出现发热、胸闷、恶心等症状时,适合服用。
此外,久待空调房,或处于潮湿闷热的环境,抑或因进食生冷瓜果饮料等原因,导致的恶心、烦躁、头晕等人群同样适用。
2.不适合“阳暑”
因在烈日高温下暴晒过久引起的发热、脱水、意识模糊等症状,用藿香正气水并不能缓解。此时应尽快采取湿敷、少量多次补液等措施降温,并及时送医。
治疗腹泻
1.适合贪凉腹泻者
不少人夏季离不开冰镇食物,更有人总喜欢以大半个冰西瓜当正餐,嘴上吃得过瘾可肚子遭罪。吃过多生冷、冰镇食物引起腹泻可以服用藿香正气药物。
2.不适合感染性腹泻者
夏季温度高,食物变质快。如果因误食了变质食物或饮食不洁导致的感染性腹泻,喝藿香正气水是无效的。
热门文章简读《洗碗的正确方法》
碗不及时洗 1 很多人吃完饭不爱洗碗,总爱将碗堆在水池,等着有空了再洗,或是隔天再清洗。 医生提醒,为了预防沙门氏菌和幽门螺旋杆菌,用过脏碗筷不能放置超过4小时,否则细菌就会疯长,最好每餐使用完后,就及时将碗筷清洁干净。 餐具不分类 2 吃完饭收碗碟时,你会怎么做? 相信很多人都是把大小盘子碗全都摞起来,一起堆在洗碗水槽里,再慢慢清洁。 千万别再这么做啦!带有油污的碗碟叠放在一起,只会相互感染,增加清洁的难度,也会带来更多细菌风险。 正确做法应该是,将有油污和没有油污的碗碟分开放,熟食餐具和生食餐具分开,先刷没油的,后刷有油的,先洗蔬菜餐具再洗肉类餐具。 不用热水冲洗 3 现在有了洗洁精,很多人图省事,什么都用洗洁精洗,然后用清水冲洗一下了事。 其实洗洁精中含有很多化学成分,并不是最环保健康的清洁剂。 建议大家将淘米水留下,用淘米水或热水冲洗碗筷,能够有效去油污,还可以杀死80%的细菌。 如果家里有孩子,大人和小孩的餐具最好分开洗,避免将病菌传染给孩子。清洗好的碗筷,最好100摄氏度的热水消毒一次。 洗洁精不稀释 4 洗碗前,最好将洗洁精倒入碗中,加水稀释起泡后,再用稀释的清洁剂洗碗。洗洁精使用过量,会带来健康隐患。
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藿香正气水四大注意事项
藿香正气水起效快,价格实惠,是不少人解暑的首选,但其酒精(乙醇)成分占到40%-50%,因此有更多服用禁忌。
1与头孢类抗生素等同吃有中毒风险
藿香正气水里的酒精进入体内,经过乙醇脱氢酶的转化变成乙醛后,又被部分头孢类药物抑制乙醛脱氢酶的活性,从而导致乙醛无法继续降解,在体内大量堆积,引发中毒。
两种药物合用后,轻者往往会有头痛、头晕、出汗等症状,重者甚至会出现呼吸抑制、心动过速,更严重的还会出现过敏性休克。
温馨提示:
①这两种药物,最好间隔两天以上再服用,等药物基本在体内已经代谢完了,就不会发生药物的相互作用。
②从安全的角度考虑,服用头孢类药物时,不要饮酒,也不宜服用或外用含有酒精的药物。像甲硝唑、替硝唑等药物与酒精同服也会引发相同反应。
③藿香正气类药物,不论是水剂、胶囊还是药丸,主要药用成分都差不多。如果难以避免酒精摄入,在选择药品时,也可以选择藿香正气滴丸或者胶囊这类不含酒精的药物进行代替。
常见含有酒精的药品
口服药品:十滴水、复方甘草合剂、复方甘草糖浆、卓卡尼丁口服液等。
外用制剂:正骨水、祛伤消肿酊、消肿止痛酊、风湿液等。
2服用时切忌一口吞
藿香正气水味道比较重,不少人服用时捏紧鼻子一口吞的做法是不可取的,这样容易对食道粘膜造成刺激。
正确的服用方法是:将药水倒在水杯中,加入30毫升左右温水,充分稀释后服用。
3服用后不宜马上开车
藿香正气水中酒精浓度相当于白酒。因此,服用半小时以后才能开车,否则通过呼吸式酒精检测仪则有可能会被测为酒驾。
4孕妇及婴幼儿不宜使用
藿香正气水还适用于晕车、晕船引起的头晕、恶心、呕吐。但孕妇及三岁以下儿童不建议使用。可以考虑外涂风油精、清凉油等,效果好又无副作用的方式。
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烹调用品怎么选 1 烹调用品不仅复杂,种类也相当多,而食物和生活一样,要加点味道才有画龙点睛的效果。只要用对调味料,不仅能够省去烹调的麻烦,更能够提升食物的风味,唯有选购适合的烹调用品,才能吃出食物的营养与味道。 俗话说:「开门七件事,柴米油盐酱醋茶。」意味着一天的开始离不开这七项生活必须品,柴为炉火所需的木柴,米为主要粮食,茶在古代则为奢侈品,至于油、盐、酱、醋则为组成中华饮食文化的主要部分,这四种烹调用品看似平凡,其实只要透过巧妙的搭配,不仅能带来美味,还能有益于身体健康,是厨房里不可获缺的重要用品。 市面上烹调用品琳琅满目,目的都是为了增加食物的美味和口感,更希望能带出食物的营养。不过,由于现今调味料的添加物不仅种类繁多且复杂,人们可能在不当的摄取下,不知不觉加重饮食口味,影响嗅觉与味觉,间接危害身体健康。因此,选购烹调用品时,应慎选品牌,选择100%纯天然原料制成的调味料,采用小型密封玻璃瓶包装,颜色、外型都天然无杂质、无异味,并且注意是否有完整标示品名、成分、食品添加物、保存期限、有无通过相关食品认证,以及是否含有防腐剂等;购买回家后应放置阴凉处,避免阳光直射,油品、酱油与醋一旦开封就应放入冰箱冷藏,尽速用完。 此外,妈咪不可因为贪图价格低廉或保存期限较长,选购化学原料制成的烹调用品,味道既不天然,口感也不柔和,营养成分更低,食用过多亦会影响身体健康。不论是天然或人工调味料,过量皆对身体有害,妈咪应掌握各式料理及自身所需选购合宜的烹调用品来适量使用,才能烹煮出一道道美味又健康的佳肴。 食用油:提供能量 2 食用油的种类繁多,大致上可分为两类,一种为动物性,包括猪油、鸡油等;另一种则为植物性,包括橄榄油、葵花油和苦茶油等。不同的食用油,其发烟点、色泽和特性均不相同,各具优缺点。在健康意识抬头的时代,吃对正确的油可说是相当重要,可不要以为料理不加油就能为健康加分,事实上,好的油脂不仅能增添食物风味,也能提供能量,维持正常的身体机能。 一般来说,良好的油应该要新鲜、纯酿造、使用玻璃瓶装、有SGS或GMP等认证,妈咪选购时应检查包装与标示是否完整、无杂色、无发霉,并闻一闻是否有臭味与油垢味,价格方面不可过于低廉。此外,妈咪可依每种油的特性和自身身体状况与料理习惯做选择,才能为健康加分,以下针对常见油品做介绍。 动物性食用油 动物性食用油顾名思义是以动物提炼而成,常见食用油为猪油与鸡油。 猪油 猪油是由猪的脂肪组织提炼而成,外型为白色固体状,发烟点达182℃以上,稳定性佳,可以增加食物的脆度和香气,单元不饱和脂肪酸含量约为45%,饱和脂肪酸含量约为39%。妈咪从市场购入猪油后,料理时应切成大块入油锅,以小火油炸,待猪油块缩成渣状,再将炸出的油脂捞起,放入冰箱冷藏,保存期限为2~3个月,适合的料理包括凉拌、煎、炒、煮、炸。林美慧老师补充,炸出后的猪油渣可加入肉末、菜脯、辣椒拌炒,亦为一道美味小菜。 鸡油 和猪油相同,鸡油也是由鸡的脂肪组织提炼而成,呈淡黄色固体状,耐高温、稳定性佳,料理时不易产生过氧化物质与油烟,单元不饱和脂肪酸含量约为47%,饱和脂肪酸含量则约为35%。妈咪从市场购入后,有两种处理方式,一为油炸,与猪油相同,另一种则为电锅蒸煮。若以电锅蒸煮,应切成小块,并加入3~5片姜片与少量绍兴酒,增加香味与去腥,并在锅外倒入1.5杯的水,蒸熟后将鸡油渣与姜片挑起丢弃,剩下的油脂即为绍兴鸡油,保存方式为放入冰箱冷藏,期限为2~3个月,适合凉拌、煎、炒、煮、炸。 植物性食用油 植物性食用油顾名思义是以植物所提炼而成,种类繁多,包括最近很流行的苦茶油、橄榄油、椰子油、葵花油、玄米油等。 苦茶油 100%苦茶籽压榨的油品,呈清澈琥珀色液体,量少珍贵,有一股茶香,发烟点达223℃,单元不饱和脂肪酸含量约为83%,稳定性佳,高温料理时不易产生过氧化物质,具有丰富的维生素E与叶绿素,适合煎、炒、煮。此外,苦茶油性寒、入味,可用来治疗肠胃疾病。 橄榄油 100%低温现榨橄榄的油品,呈黄绿色液体状,油脂安定,发烟点约为190℃,单元不饱和脂肪酸含量约为73%,高温料理时不易产生过氧化物质;依包装可分为黄绿色与白色两种瓶盖,前者不适合热炒,仅适合小量煎、煮;后者则适合凉拌,不适合高温烹煮。 椰子油 采用新鲜椰子制成,采用冷压萃取、不用溶剂、不精炼且不漂白处理的油品,呈白色浓稠固体状,油脂安定、耐高温,具有浓郁的椰奶味,发烟点约为232℃,单元不饱和脂肪酸含量仅8%,饱和脂肪酸含量则约为90%,适合凉拌、煎、炒、煮。由于椰子油富含饱和脂肪酸,可以保护心脏血管免于自由基的破坏,加速血管复原,对神经系退化改善有帮助,更能改善阿兹海默症。 胡麻油 胡麻油即为黑麻油,由100%黑芝麻制成,且不添加任何化学物质的油品,呈黑色液体状,油脂安定、香气浓,发烟点为210℃,高温料理时不易产生过氧化物质。由于胡麻油富含维生素B12,茹素者可多多食用,可帮助子宫收缩,已成为产后妈咪进补的喜爱。 白麻油 白麻油即为香油,由100%白芝麻制成,且不添加任何化学物质的油品,呈淡黄色液体状,口感美味、清香扑鼻,发烟点为210℃,适合用凉拌、沾酱及煮汤。 玄米油 由100%糙米胚芽制成的油品,呈淡黄色液体状,油脂安定,耐高温,发烟点为255℃,单元不饱和脂肪酸含量约为80%,饱和脂肪酸含量则约为20%,富含维生素B与维生素E,对儿童脑部与身体发育多有帮助。 葵花油 由100%葵花籽制成的油品,呈金黄色液体状,油脂不安定,不耐高温,发烟点为210℃,单元不饱和脂肪酸含量约为23%,饱和脂肪酸含量则约为12%,料理时易产生过氧化物质,不适合高温油炸,仅可用于凉拌、煎、炒、煮。 花生油 由100%土产花生制成的油品,呈金黄色液体状,油脂安定,发烟点为162℃,单元不饱和脂肪酸含量约为41%,饱和脂肪酸含量约为21%,高温料理时不易产生过氧化物质,适合凉拌、煎、炒、煮,亦可小量油炸。要注意的是由于台湾地处亚热带地区,气候潮湿闷热,花生容易发霉,部分不肖业者会将发霉的花生混入一起制造而产生黄曲毒素,在选购时应特别注意。 食用盐:调味 3 盐不仅是维持生命的最基本要素之一,当中所含的「碘」更是攸关智商与身体健康,缺乏「碘」将导致智能低弱,影响学习能力,甚至会有呆小症的情况发生。为了维护国人健康,政府开始大力推广「含碘盐」,建议妈咪购买盐时,注意包装上是否有注明含碘。另外,由于其他品种的盐亦富含多种矿物质,建议妈咪可以交替使用,补充身体能量所需。 精盐 呈白色细沙状,经过去除杂质再次结晶的盐。由于现在倡导「碘」的重要性,不少精盐都有加碘,包装上亦会标示出来。建议应与其他海盐或玫瑰盐交互使用,吸收其他矿物质,维持人体所需。 海盐 由纯净海水风化、曝晒而成的食盐,呈白色,颗粒较精盐大,味道较咸,具有健胃整肠、舒缓便秘、消口臭、改善失眠、排毒、杀菌和舒筋活血的功效。由于含碘量不足,应与精盐交互使用。 玫瑰盐 呈自然的粉红色或淡橘色,玫瑰盐含有98种左右的矿物质,味道较不咸,来自巴基斯坦上的喜马拉雅山脉,应与精盐交互使用,获取人体各种营养所需。 豉油:调色 4 豉油主要可分为大豆豉油与黑豆豉油,依等级还可分为甲级、乙级、丙级,甲级质量最优。购买时必须仔细阅读产品标示,包含成分、内容量、制造日期和保存期限等,尤其应购买有食品安全认证,采玻璃瓶装的纯酿造豉油;纯酿造的豉油经过120天的日曝月晒,价格较高,瓶底有自然的豆渣沉淀,并带淡淡的酒香,品尝时喉韵会回甘。若购买化学合成豉油,因其制程短,价格较低,有泡沫、味道偏酸、较无香味且不会回甘。 大豆豉油 非基因改造黄豆制成的100%纯酿造,不含焦糖色素,多用于日式、海鲜、蔬菜料理及其他颜色不需太深的料理。 黑豆豉油 100%纯黑豆酿造,不含人工甘味剂,且经过长时间发酵,色泽呈天然暗红色,由于味道甘醇甜美,经常用于各式炒、卤、煮的料理。
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