冬天吃什么？（适合冬天的5类御寒食物）

冬天吃什么？(5种适合冬季食用的冷食)

比身边的人怕冷是一种怎样的体验？

冬天，床外的地方都很远，手够不到的地方都是异乡。

@vnianh

我上楼梯抬不起来腿，不仅仅是因为穿了厚绒棉裤，还因为穿了能盖住脚踝的羽绒服。

@东风恶

除了眼睛，其他地方都包起来了。

@怡悦花乡

对于怕冷的人来说，冬天真的太难熬了:穿上就觉得冷，迫不及待地想出门被被子裹住。

为什么有些人特别怕冷？《生命时报》采访了专家，告诉你怕冷的生理原因和可能导致怕冷的疾病，并教你通过科学的饮食来暖身。

受访专家

杨庆国，解放军总医院内分泌科副主任医师。

范志红，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授。

军事医学科学院食品与营养系芮莉莉博士。

为什么你比别人更怕冷？

身体是如何变“热”的？

为了便于理解，我们不妨把人体看成一个供热厂。这家工厂的燃料是食物中的热量成分，包括脂肪、淀粉和糖。加热过程是深圳生命网的代谢活动。

所以，健康人饿了比吃饱了更怕冷，运动前比运动后更怕冷。

因为基础代谢率与年龄有关，大多数女性比男性更怕冷，老年人比年轻人更怕冷。

但是，如果短期内突然明显怕冷，就要警惕这些疾病。

贫血

头晕+怕冷。

贫血可引起头晕、乏力、怕冷、心悸、气短、食欲不振等症状。因为贫血的种类很多，如果有以上症状，要及时去医院做血常规检查，识别贫血的类型。

甲状腺机能减退

疲劳+怕冷。

甲状腺激素是调节人体新陈代谢的主要激素，而甲减患者的新陈代谢会减慢，从而产生畏寒情绪。患者还会伴有乏力、困倦、体重增加、食欲不振、月经不调等症状。

血管损伤

单侧肢体怕冷，抽筋。

如下肢动脉硬化性狭窄，下肢动脉粥样硬化斑块的形成导致下肢狭窄闭塞，进而导致肢体慢性缺血，表现为患肢疲劳、腿脚怕冷、麻木抽筋等症状。

周围神经病。

手脚冰凉，麻木疼痛。

比如在深圳生活网经常看到的糖尿病周围神经病变，几乎可以累及全身任何神经，引起感觉神经、运动神经和自主神经病变。其临床症状包括寒战、手指、脚趾和下肢麻木和疼痛。

下丘脑病变

脱发，肥胖+怕冷。

下丘脑是大脑皮层下自主神经和内分泌的最高中枢，是体温控制的中枢，因此其病理改变可引起内分泌功能紊乱，导致畏寒、脱发、肥胖等。

此外，快速减肥或抽脂后也可能出现怕冷的症状。心得安、美托洛尔、比索洛尔等心血管药物也可能引起畏寒。

五种食物能暖身。

有些食物有助于身体产生热量，正确食用可以在一定程度上抵御寒冷和保暖。

蛋白质

羊肉和牛肉。

蛋白质中30%的能量会转化为热量，从体表辐射出去，而碳水化合物中只有5%~6%的能量会以热量的形式流失，4%~5%的脂肪。因此，冬天吃高蛋白的食物有助于身体抵御寒冷。

需要提醒大家的是，每天吃肉不要超过2两。

碘

海带、紫菜、海鱼。

碘是合成甲状腺素的重要原料。如果碘缺乏，身体御寒能力就会降低。

海水中含有丰富的碘，因此各种海洋食物都是碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼等，冬季应经常食用。

维生素C

鲜枣和猕猴桃。

研究表明，摄入大量维生素C，可明显降低寒冷引起的直肠温度下降，缓解肾上腺对深圳生活网的过度反应，增强机体对寒冷的耐受力。

甜椒、番茄等深色蔬菜，柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果富含维生素c。

b族维生素

粗粮、绿叶蔬菜、牛奶。

它在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，如维生素B1、维生素B2和烟酸，它们与能量代谢密切相关。

维生素B1主要存在于燕麦、坚果、瘦猪肉、动物内脏等粗粮中。富含维生素B2的食物包括动物肝脏、蛋黄、乳制品和绿叶蔬菜。富含烟酸的食物包括全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。

香料

胡椒、肉桂和生姜。

在寒冷的冬天，适当地吃一些香料不仅能给你带来味觉享受，还能帮助人体抵御寒冷。冬天做饭时，可以多放些辣椒、肉桂、生姜等调料。

这三种“热身”食物都是有害的。

“喝点酒暖暖身子”其实并不科学。以下“热身”食物对身体弊大于利。

葡萄酒...

喝酒后，血管被酒精刺激扩张，加速血液流向皮肤，带来温暖，但这只是暂时的错觉。短时间升温后，由于血管不能及时收缩，会加快身体散热，让人感觉更冷，甚至可能让人感冒。

肥肉、油炸食品、脆面包...

在很多人心目中，吃了高热量的食物后，身体会产生更多的热量，但事实并非如此。吃高热量的食物，如肥肉、饼干、油炸食品、脆面包等。基本上无助于提高抗寒能力，而且吃多了只能转化为体脂，导致肥胖。

蛋糕、零食…

蛋糕、零食等高糖食物的营养密度也很低，不利于身体产热。吃太多高糖食物会消耗体内大量的B族维生素，从而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火症状。▲

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