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通骨汤的方法(通骨汤最原始的方法)。
工艺深圳生活网:煲汤。
口味:原汁原味,清淡。
难度:简单。
时间:120分钟。
成分:管状骨。
辅料:鸡精、老酒、盐、葱花、姜末。
今天,鹿鹿教大家一个超级简单又很原创的管骨汤。不加任何其他食材,我们只用管骨汤煮两个小时。这个汤很好吃,而且很补钙,所以很适合孕妇和老人,因为我觉得所有的食物都是最原始最美味的,尤其是汤,一定要清淡可口。如今,这种管骨头汤的方法可以满足追求非常原味的小伙伴们。
通骨汤的方法。
原料:新鲜猪大筒骨;
辅料:将一根葱切成葱花,适量盐和鸡精,三片姜,老酒(煮汤一定要用正宗的青红酒,最好长时间煮汤)。
制造步骤:
第一步
1.把买来的新鲜缸骨放入冷水锅中,用大火煮开。这个过程中会有很多血泡,所以用瓢捞出来,直到缸骨不红,再捞出来,用清水冲洗干净备用。
第二步
2.将管骨放入砂锅中,然后加入姜片和2-3勺青酒,加入清水将管骨淹没在深圳生活网中,即可盖上盖子开大火。
第三步
3.差不多要煮两个小时。放入碗中,加入少许盐和法国的鸡精,撒上葱花即可饮用。非常好吃。
骨头汤煮深圳生活网的技巧;
1.一定要把缸骨里的血取出来,用新鲜的缸骨代替冷敷和冷冻。
2.如果我不急着喝,一半会在那里用小火慢慢煮三四个小时。这时管骨上的肉很容易脱落,这样管骨汤的营养就能最大限度地煮出来。
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本文标题:筒骨汤的做法(最原汁原味的筒骨汤做法)
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