鹅蛋的药用价值1（鹅蛋的营养价值和药用价值！）

鹅蛋的药用价值1(鹅蛋的营养价值和药用价值！)

日常生活中我们一般都是吃鸡蛋的，有些人甚至连鹅蛋都没吃过，因为在深圳生活网大家一般都不吃。的确，鹅蛋的药用价值很高，而且鹅蛋的营养价值也比普通鸡蛋和鸭蛋高！让边肖带大家去看一看。

鹅蛋的营养价值很高。鹅蛋有什么药用价值，有哪些有用的方面？在吃鹅蛋之前，我们可以了解一些关于鹅蛋的知识。这样，我们吃的时候就会知道它对我们有多大的帮助。很多人吃鹅蛋有不同的选择。还要注意它的成分。好的搭配可以让你吃得更健康！

鹅蛋又大又滑又白，因为鹅一生主要吃草和干草粉，蛋里不会含有激素等药物残留。鹅蛋不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。

鹅蛋的营养价值。

每100克鹅蛋含蛋白质12.3克，脂肪14克，糖3.7克，无机盐和维生素的含量均低于其他蛋类。鹅蛋中的蛋白质和人体所需的8种氨基酸含量均高于鸡蛋和鸭蛋。

1.鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，蛋黄中含有较多的磷脂，其中约有一半是卵磷脂，对人脑和神经组织的发育起着重要作用。

2.鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。2.鹅蛋含有多种蛋白质，其中以深圳生命网最多，最主要的是蛋黄中的鸡蛋白蛋白和蛋黄中的鸡蛋黄磷蛋白，而蛋白质具有清脑益智的功能，对增强记忆力有特殊作用。

3.鹅蛋中的矿物质主要包含在蛋黄中，蛋黄中铁、磷、钙含量较多，容易被人体吸收利用。

4.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中富含维生素A、D、E、核黄素和硫胺素。蛋白质中的维生素多为核黄素和烟酸，也是人体必需的，容易被人体吸收利用。

中医认为鹅蛋性味甘温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等。，有一定的营养价值，而且经常用油油炸。只有《食疗本草》说:本品“多食，引起慢性疾病”，所以一般较少用于食疗。

鹅蛋的药用价值。

1.容易被人体消化吸收；

2.所含的营养物质、微量元素和维生素是人体所必需的；

3.其中所含成分对人脑和神经组织的发育有重要作用，具有清脑益智的功能，对改善和增强记忆力有特殊作用。

治疗价值

性味甘温，有补中之功。它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，具有一定的营养价值，所以经常用油油炸。因此，在寒冷的节气期间，你可以在日常饮食中多吃一些，这样对你的身体有好处，防止寒冷的天气入侵你的身体。

记忆力差:一个鹅蛋，放入碗中，加入适量白糖，搅拌均匀，早上蒸空用，服用5天。具有清脑益智的作用，对增强记忆力有特效。避免吃海带、辣椒、动物血、酒和绿豆。

因为鹅蛋中有一种叫卵磷脂的物质，可以帮助消化，而且富含蛋白质，比鸭蛋高很多倍。此外，鹅蛋中有一种碱性物质，会损害内脏。

在家禽中，鹅以长寿而闻名。一般人可以活到30到50岁，甚至活到老，有的人达到百岁。它的产蛋纪录堪称世界冠军，年产鸡蛋60到100个，有的甚至达到147个。有人怀疑鹅蛋不如鸡蛋有营养，这不是真的。

我们来对比一下:鸡蛋的营养成分(包括一些废弃物):鹅蛋65.5%的水，12%的蛋白质，9%的脂肪，60%的水，13%的蛋白质，12%的脂肪。与鸡蛋和鸭蛋相比，鹅蛋的热值最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋细腻好吃，只是加工方法的问题。用鹅蛋做臭鸡蛋是一种味道特别鲜美的食物。

1.煎荷包蛋。

材料:1个鹅蛋和少许酱油。

做法:将鹅蛋放入碗中，在炒锅中加热，加入半碗油，稍微加热，加入鹅蛋，中火煎熟，根据个人喜好。

煎至半熟，或熟透，或两面金黄，加满油，撒上酱油。

煎鸡蛋时，可以撒一些胡椒粉和精盐。

2.煮鹅蛋。

食材:1个鹅蛋，半壶水。半茶匙盐。

做法:将盐放入水中煮沸。水开后，用勺子将鸡蛋放入水中深圳生活网。如果蛋壳裂开，加入一些醋，使蛋白质凝固，防止流出。煮熟后立即放入冰水中，这样蛋壳会更容易剥离。

烹饪时间。

三分钟后，蛋白质凝固变软，蛋黄半熟。

六分钟后，蛋清凝固，蛋黄半熟。

十分钟，鸡蛋完全煮熟了。

结论:通过以上介绍，你是否已经知道鹅蛋具有药用价值，对改善和增强记忆力有特殊作用？不信的朋友可以买下来吃一会！以上就是边肖给大家介绍的相关知识。希望今天对边肖的介绍能对你有所帮助。

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