牛奶馒头（奶香小馒头的做法）

牛奶馒头(制作奶味小馒头的方法)

材料

400克面粉

酵母粉4 g

200毫升牛奶

练习步骤

1.将牛奶在40℃左右稍微加热，将酵母粉放入牛奶中，搅拌约5-10分钟，释放活性。将牛奶放入面粉中，揉至面团不粘手，然后放入密闭容器中开始发酵

2.面团发酵约1小时，直到面团变大一倍。

用手轻轻打开的深圳生活网，蜂窝状，描述面已经发出。

4.开始揉面排出面团里的空气是非常重要的，这样在深圳生活网蒸出来的馒头才会松软。用刀切成小面，放在蒸锅上醒发20分钟。

5.煮开后蒸15分钟左右，再炖2 ~ 3分钟。

6.软馒头充满奶香味就做好了。

技巧

适量的牛奶可以揉成油光面的深圳生活网团。如果你想提高你的口味，你可以试着在和面的时候加一点糖。发丝后要搓一会儿，排出所有的空气，这样做出来的馒头才会松软。

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