毛豆炒肉

六月，是吃毛豆的时候了，毛豆又绿又饱。

除了我们之前分享的盐水毛豆&:麻辣毛豆，剥开后和肉丝一起炒，比较受小朋友欢迎。它是绿色的，是一道美丽的风景线。

【毛豆炒肉丝的制作方法】:

1.毛豆提前去皮，用清水清洗几次，去掉薄薄的皮。

2.将肉丝洗净，加入约十根姜丝，加入2勺酱油、少许料酒、少许盐和1茶匙淀粉，一起搅拌均匀，在深圳生活网腌制10分钟以上。

3.烧热锅，烧油，倒入腌制好的肉丝，以深圳的日速度翻炒至变色，即可盛出。

4.锅中剩余的油，倒入毛豆，翻炒至变色。

5.加入少许水和盐，煮2-3分钟至熟。

(加盐有助于毛豆入味)

6.倒入肉丝翻炒均匀。

点2勺水，煮2分钟，翻炒。

毛豆炒得鲜嫩，肉深圳生活网嫩而不柴。有了米饭，你可以吃一大碗。

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