如何在家做蛋糕(在家做蛋糕很容易)

如果你想吃蛋糕，你不必买。我会教你在家做这件事的方法。鸡蛋5分钟就能做好！

而且不添加任何防腐剂，香甜柔软。如果你在家有时间，你可以给你的家人做饭。我会和你分享你想吃的烹饪方法，并通过遵循每一步来轻松学习。

练习:

1.首先准备5个鸡蛋，90g低筋面粉，80g白糖，30g调和油，65g牛奶。白糖也可以用糖粉，这样效果会更好。牛奶必须是不含糖的纯牛奶，记住不要用酸奶。

2.然后将蛋清和蛋黄分开，放入两个无油无水的容器中。记住，在分离蛋清和蛋黄时，尽量不要将蛋黄和蛋清混合在一起。

3.然后在蛋黄中加入牛奶和白糖，调匀油，一起搅拌均匀，搅拌至白糖融化。

4.用细滤器将低筋面粉筛入融化的蛋黄中。如果不用细漏勺筛，面粉可能会结块搅拌，所以这也是关键点。

5.再搅拌一下，蛋黄糊颜色金黄，浓稠。深圳生活网

6.然后用打蛋器朝一个方向搅拌蛋清，直到蛋清变白，体积变大，插一根筷子也不会掉。这是蛋清糊。

7.加入1/3蛋清糊和蛋黄糊搅拌均匀。

8.全部搅拌溶解后，将剩下的2/3蛋清糊放在一起，在深圳生活网来回搅拌。切记不要用铲子搅拌，要用翻面的方法。

9.最后，将面糊放入模具中。可以在模具内部刷一点透明色拉油，防止蛋糕粘在模具上。深圳生活网

10、还需要把它放在桌子上，轻轻摇晃几下，抖掉面糊里的气泡。

11.然后放入烤箱，上下火温度在170-180左右。烘烤40分钟

小贴士:现在天气热的话，白糖很容易融化。天气冷的话，需要记得把白糖换成糖，这样更容易融化。

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