胡萝卜肉馅怎样调好吃

问：买了胡萝卜，猪肉和面粉，想要自己包饺子，想问下胡萝卜肉馅怎么调好吃？

答：

胡萝卜肉馅怎样调好吃

食材：猪肉400克，胡萝卜200克，酱油、鸡精、姜末、盐、葱花、清水、食用油适量。

做法步骤：

1.猪肉剁成肉糜，加入酱油、鸡精、姜末、盐、葱花，拌匀。加入少许清水，朝一个方向转圈搅打，等上劲后继续加点儿水，继续搅打。

2.胡萝卜用刨丝器刨成细丝（用出丝最细的刀片），然后用菜刀再稍微剁一剁。

3.锅内放少许油烧热，入胡萝卜碎煸炒片刻，盛出晾一会。

4.将晾凉或温的胡萝卜入肉馅，搅匀。馅儿就可以了。

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食材：胡萝卜2根，鸡蛋2个，葱花、盐、香油、料酒、食用油适量。 做法步骤： 1.鸡蛋加少许盐和料酒充分打散，锅中放油，倒入蛋液，炒散，盛出备用。 2.胡萝卜洗净、擦丝，油锅烧热，把胡萝卜炒软盛出。 3.炒过的胡萝卜丝加入炒好的鸡蛋、葱花，少许盐、香油拌匀，饺子馅就做好了。

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