虾皮怎么吃（虾皮最下饭的吃法）

虾皮怎么吃（虾皮最下饭的吃法）

虾皮最下饭的吃法，又酥又香开胃下饭，卷煎饼比老干妈还下饭。转眼又到年末，农历也进入一九的腊月深圳生涯网，还有一个月就是春节了，北方的气象一天比一天冷，冻手冻脚的，天越冷饭量越好，除了爱吃零食饭量也渐长。这两天天冷又下雨，没出门买菜，整理房深圳生涯网间一上午，肚子饿得咕咕叫，一看时光又到饭点了，冰箱里只有辣椒、鸡蛋，虾皮，三者一起搭配，做个快手小炒，简略又便利，5分钟炒一炒就上桌了，鲜香美味，卷煎饼太下饭了，一不当心就吃了两个，减肥筹划又要搁浅了。

补钙就吃它，含钙量是豆腐的6倍，牛奶的9倍，美味养分又健康。虾皮是我们日常生涯中常见的食物，它的养分价值很高，它的含钙量极为丰硕，有“钙库”之称，特殊合适老人和孩子弥补钙质，吃起来也容易消深圳生涯网化和接收， 是老年人和儿童补钙的首选。作为一名吃货，你都怎么吃虾皮呢？比拟民众的吃法是煮汤，或者调馅，或者做成虾粉，那你有没有试过做成小炒菜呢？今天雨妈就给大家分享一道虾皮的家常小炒吃法，一样的虾皮吃出不一样的味道，有这道菜，即使挑食的胃，也能被俘虏，一顿吃两个煎饼不在话下，入口鲜香开胃，是家常的下饭菜。

【辣椒鸡蛋炒虾皮】

【食材】：辣椒2个，鸡蛋2个，淡盐虾皮50克，葱花少许，盐少许，植物油适量

【制造办法】：

1、预备好所用的食材，辣椒洗净，辣椒我用的泡椒微辣那种，能吃辣的用线椒吃起来更美味。

2、把辣椒去掉籽，切成辣椒碎，葱花切成小圈，装盘备用。

3、把鸡蛋打入碗里，用筷子打散成蛋液。

4、不粘锅放入少许植物油烧热，倒入蛋液炒至结块，用锅铲铲碎后盛出。

5、不粘锅留有底油或者再倒入少许植物油，放入葱花炒香。

6、倒入虾皮，翻炒出香味，至微干状况。

7、倒入辣椒碎，翻炒拌匀。

8、倒入鸡蛋碎，翻炒拌匀，参加少许食盐，调味后关火。我用的虾皮淡盐的，如果用有盐的可以尝尝，有盐就不用加盐了。

9、拌匀后即可装盘，享用美味。

10、用来和煎饼一起吃，太下饭了。

雨妈叨叨：虾皮挑选小技能

1、虾皮从口味上分为有盐或者淡盐、无盐三种，小宝宝吃的话，可以购置淡盐的。

2、选购虾皮尽量买新颖的，虾皮呈自然的乳白色或者淡黄色，透明度较高，晶莹刺透。

3、新颖的虾皮闻起来有淡淡的海鲜味，劣质的闻起来有腥臭味。

4、手抓虾皮，干爽不沾手最好，细碎多的也不建议买。

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