问:早上习惯性的饮用一杯豆浆,而在吃豆浆的时候不能吃什么?
答:
豆浆不能和什么一起吃
红糖
红糖为粗制品,没有经过提纯,其中含有有机酸含量居高,若和豆浆一起食用,不仅会生成变性的沉淀物,还会破坏豆浆的营养成分。
红薯
红薯中含有大量的淀粉,进入人体后会转化为糖分,而豆浆中的蛋白质本身难以消化,若两者一起食用过多会增加肠胃负担,出现便秘、腹胀等不适症状。
鸡蛋
很多人在吃早餐的时候会喝豆浆吃鸡蛋,其实这不正确,是因为豆浆中的胰蛋白酶能抑制人体中胰蛋白酶的活性,对鸡蛋中营养物质的吸收有所影响。
菠菜
菠菜中含有较多的草酸,而豆浆中含有一定的钙质,若两者一起食用过多,会使草酸和钙发生反应生成草酸钙沉淀,影响肠胃健康。
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