酥炸木槿花的做法

问：我家门口的路边有几棵木槿花树，本来想砍了的，但是亲戚说木槿花可以油炸了吃，很营养，不知道酥炸木槿花的做法是什么样的？

答：

酥炸木槿花的做法

食材：木槿花、鸡蛋、淀粉、盐、食用油。

做法步骤：

1.木槿花的花叶和花萼去除，清洗干净，沥干水分。

2.将木槿花放入大碗中，打入一个鸡蛋，加入淀粉和食盐，搅拌均匀。

3.锅中倒入适量植物油，将油烧至五成热时，就用筷子一个个夹着粘满鸡蛋糊的木槿花于锅中，均匀分散开。

4.火候改用小火，慢慢油炸，用筷子将每个木槿花翻面。

5.油炸至每个木槿花两面金黄色就可以捞出控油了。

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木槿花是一种花，也可以作为食材或者药材用。木槿花性平，味甘，入脾、肺、肝经，有清热、利湿、凉血、解毒消肿的功效，非常适合在天气湿热的时候食用，如果有肺热咳嗽、小便不利、身体水肿、皮肤长热疮、内热上火等情况，可以吃一些木槿花进行食疗。

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