羊肉和醋可以一起吃吗

羊肉和醋可以一起吃吗

问:今天朋友给了我一些羊肉,煮的时候想放一些醋,请问羊肉和醋能一起吃吗?

答:

羊肉和醋可以一起吃吗

羊肉不能和醋一起吃。

醋中有开胃、活血、杀菌等作用,还含有很多醋酸,与寒性食物相配效果较好,羊肉性温,有益气补虚、温中暖下、补肾等功效,醋不宜与羊肉这种温热食品相配,会削弱两者的食疗作用。

热门文章简读《煮羊肉放什么调料最佳》

煮羊肉放调料要看你想要煮什么样的羊肉,若是想煮清汤羊肉,可以放一些红枣、葱段等,清汤羊肉中的基调是甜中带鲜,红枣和葱段煮羊肉汤能让羊肉汤有一股淡淡的甜味和鲜味,喜欢清淡口味的可以选择这个;若是想做高汤羊肉,可以放一些干辣椒、鸡精、胡椒粉等,使羊肉汤有淡淡的辣味和鲜味,所以放什么调料与个人喜欢的口味有关。

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