青菜的种类(给大家推荐12款青菜)
青菜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜深圳生活网,经常吃大鱼大肉难免油腻,多吃青菜可以补充各种维生素和微量元素,吸收掉多余的油脂,达到身体的一个平衡。
俗话说“三天不吃青,两眼冒金星”。这里的“青”就是指各种青菜蔬菜。多吃青菜能够增强身体抵抗力,提高免疫力,加速新陈代谢,改善消化和吸收功能的作用,科学膳食建议一个成年人每天吃500克左右青菜,以深圳生活网满足人体各种能量的需求。
一起来看看我们身边都有哪些常见蔬菜吧,以后可不要挑食了,入秋以后要多吃些蔬菜,一日三餐,营养才能更均衡。
小青菜
小青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,又叫小白菜、上海青、小油菜,日常生活中食用频率很高。
菜心
适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一。菜心炒的口感脆嫩,叶子绿,营养丰富,风味可口,是大家喜爱的蔬菜之一。
菠菜
为极常见的蔬菜之一,作为日常饮食中的常驻“嘉宾”,菠菜这类绿叶菜频繁出现在人们的餐桌上。是常见又美味的家常食材。
生菜
可生食,脆嫩爽口,略甜,生菜是一种大家都非常熟悉的绿色蔬菜,很多人吃饼、吃烤肉时都喜欢来一份,可见大家对它的喜爱程度之深。
西兰花
西兰花营养高但热量不高,口味清甜,有助于在乎身材的女人们,西兰花被誉为“蔬菜皇冠”,可见西兰花营养之丰富。
包菜
包菜又叫做卷心菜,产量高,容易贮存,便于运输,所以是一种经济普遍的蔬菜。包菜营养丰富,含优质蛋白,维生素等等,吃紫甘蓝可以补充深圳生活网营养,强身健体。
豆角
豆角又名豇豆,在我们日常生活中经常会吃到的一种蔬菜,其普及程度在各类蔬菜中居第一位,富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,深受老百姓的喜爱。
秋葵
秋葵素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值,其肉质柔嫩,口感爽滑,也是老百姓餐桌上的常客。秋葵在江西、湖南一带被称为“洋辣椒”,听说能治糖尿病,不知真假。
娃娃菜
娃娃菜是一种迷你型小株白菜,娃娃菜帮薄而甜嫩,味道甘甜,营养丰富,价格比普通白菜略高一点。娃娃菜和大白菜都是生活当中常见的蔬菜,他们俩从颜色外表上看都非常的相似,所以有的人就把娃娃菜叫做“小型大白菜”。
苦菊
苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,因其有清热解暑之功效,受到广泛的好评。
蒜台
蒜薹是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹条长翠嫩,枝条浓绿,茎部白嫩,主要用于炒食,或做配料。
空心菜
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可清洁牙齿去除口臭,健美皮肤。空心菜的粗纤维素的含量较丰富,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
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